飲食店売上アップコンサルティングは、主に既存店舗の売上アップや利益アップを目的としたコンサルティングメニューです。
短期的な売上を上げ長期的に維持上昇させることを目指しています。中長期的なコンサルティング契約の中で毎月いくつかの改善提案を行っていきます。それをお店で実施していただき、翌月確認しながら進めていく形でご支援します。
- 「売上が年々減少している」
- 「もっともっと売上を増やしたい」
- 「赤字で苦しんでいる」
- 「売上アップの原理が知りたい」
- 「楽して売上を増やしたい」
そんな経営者様の願望にお答えするためのコンサルティング活動です!
弊社の売上アップコンサルティングは理論や方法論だけに留まることなく、できる限り実現可能なレベルに落とし込んだ具体的な提案がモットーです。また、費用対効果を常に意識し、可能な限り低コストで実施でき、その上即効性のある売上アップ策を多くご提案いたします。なによりも、これまでに蓄積してきた飲食店経営のありとあらゆるノウハウをお店にあった形に進化させ、その「お店らしさ」を活かしながら売上アップに繋げます。
飲食店活性化プロジェクトのコンサルティング
1、現状分析
まずは、店舗にお伺いし現状を確認します。経営者様や現場スタッフ様からのヒアリングや競合店、商圏情報から現状を分析します。
2、問題発見
現状分析を通じて、顕在化されていない問題を抽出します。
3、原因追求
売上・利益増加を妨げている現象やその他問題を引き起こしている現象を徹底的に追及します。
4、解決提案
取組むべき経営課題を決定し、各課題に対する解決策を店舗・現場レベルに落とし込んで具体的にわかりやすくご提案します。
5、計画立案
各、経営課題に優先順位をつけ、短期・中期・長期的なコンサルティング計画を作成します。
6、実施
コンサルティング計画をもとに実際に行動していきます。
7、効果測定
実施した内容が計画通りの効果を上げているか測定します。
8、実施
効果が出ている場合は計画通り次の課題に取りかかります。
効果が出ていない場合は、原因を追究し改めて行動します。